Cena al Rifugio Col Pradat con trasporto su gatto delle nevi fuori Corvara

Cena in quota al Rifugio Col Pradat a Colfosco nel comune di Corvara in Badia, in Provincia di Bolzano. Con una bellissima vista panoramica sull'Alta Badia e le Dolomiti, potrete gustare i sapori della cucina altoatesina.

Il rifugio verrà raggiunto con il gatto delle nevi, il cui punto di partenza è il ponte di Colfosco. L'orario indicativo di partenza è 18:30, tuttavia verrà concordato quello esatto direttamente con la struttura il giorno prima o il giorno stesso telefonicamente. 

Il menù fisso si compone di 5 portate e le bevande sono escluse:

•    Carpaccio di cervo della propria riserva di caccia su lettino di insalata mista, funghi porcini alla griglia e scaglie di Parmigiano.
•    Vellutata di zucca con crostino alle erbe di montagna o zuppa d’ orzo con tutres.
•    Ravioli fatti in casa ripieni di patate e porri con burro di malga e salvia o pappardelle alla canapa con finferli freschi.
•    Medaglioni di maialino in manto allo speck del contadino con patate Pusteresi al rosmarino e verdure di stagione.
•    Tipiche frittelle di mele della Val Venosta con sala alla vaniglia e Bourbon.

In caso di allergie o intolleranze alimentari sarà necessario contattare direttamente la struttura.