Pranzo al rifugio Doss Alpine Style con vista sulla Val Rendena sopra Pinzolo

Prezzi

2h 30min • Brenta 3 portate

60€ per persona.

2h 30min • Brenta 4 portate

80€ a persona.

2h 30min • Sarca 3 portate

60€ a persona.

2h 30min • Sarca 4 portate

80€ a persona.

Il Doss Alpine Style è un rifugio che unisce la cultura della montagna e del territorio con la modernità e la cura dei dettagli. Si trova all'arrivo della seggiovia Doss Del Sabion, sopra Pinzolo, in provincia di Trento.

La sua posizione gli permette di offrire un bellissimo panorama sulle Dolomiti del Brenta e sulla Val Rendena. Inoltre l'architettura e l'arredamento della struttura permettono di offrire una vera e propria esperienza di pace e comfort.

La struttura propone 4 menù degustazione tra cui scegliere. Ognuno comprende acqua e coperto, mentre sono escluse ulteriori bevande.

Menù del Brenta 3 portate

Antipasto: L'alpeggio (crudi di razza Rendena e sua Maestà il cervo zabaione salato alle erbe con composta di mirtillo rosso).
Primo: Le fettuccine (“Laboratorio Doss 2101” cacciagione alpina, burro fresco e profumo di montagna).
Dolce: La nuvola (yogurt con frutti di bosco mantello di mandorle croccanti).

Menù del Brenta 4 portate

Antipasto: L'alpeggio (crudi di razza Rendena e sua Maestà il cervo zabaione salato alle erbe con composta di mirtillo rosso).
Primo: Le fettuccine (“Laboratorio Doss 2101” cacciagione alpina, burro fresco e profumo di montagna).
Secondo: Il presidio slow food (carne razza Rendena lunga cottura con Teroldego Rotaliano DOC e soffritto delicato polenta di Storo).
Dolce: La nuvola (yogurt con frutti di bosco mantello di mandorle croccanti).

Menù del Sarca 3 portate

Antipasto: Il fiume Sarca (Variazione di trota e salmerino di montagna insalatina di finocchi, pepe rosa, dressing di lamponi).
Primo: La pasta ripiena (bottoni homemade alla bianca di storo salmerino con uova di fiume, fumetto di pesce e pomodorino confit).
Dolce: Semifreddo (grappa Trentina istituto tutela con gelèe di fichi brulè).

Menù del Sarca 4 portate

Antipasto: Il fiume Sarca (variazione di trota e salmerino di montagna insalatina di finocchi, pepe rosa, dressing di lamponi).
Primo: La pasta ripiena (bottoni homemade alla bianca di storo salmerino con uova di fiume, fumetto di pesce e pomodorino confit).
Secondo: Lago Alpino (salmerino con barbabietola rossa, sedano gel di mela, tarassaco, legumetti, olio Evo).
Dolce: Semifreddo (grappa Trentina istituto tutela con gelèe di fichi brulè).

Il menù degustazione deve essere lo stesso per tutti i partecipanti.

In caso di allergie o esigenze alimentari specifiche sarà necessario comunicarle direttamente alla struttura.

Riduci

Adatto a tutti. In caso di allergie o esigenze alimentari specifiche sarà necessario comunicarle direttamente alla struttura.

Incluso / Da portare

Antipasto
Primo
Secondo (se selezionato)
Dolce, acqua e coperto

Bevande extra

4.40 • 1229 recensioni

- Anila

Che dire? Sembra che stai sulle nuvole, con un panorama mozzafiato. Un posto bellissimo 😍. Il proprietario, la sua signora Lily, e la piccola Sara ci hanno fatti sentire benissimo. Il mangiare dagli antipas...altro

- Matteo A.

Ristorante non poco che magnifico, vista stupenda sul Brenta e soprattutto cibo squisito. Camerieri molto gentili e disponibili, senza pretese ne difetti. Nulla, un esperienza fantastica. A presto

- Laura C.

Vista mozzafiato a più di 2000 m di altezza, servizio velocissimo e piatti tipici molto buoni. Raggiungibile sia tramite funivia-seggiovia da Pinzolo, sia attraverso una passeggiata panoramica da Pra Rodont.

- Federico B.

Posto ristrutturato recentemente. Cibi buoni e servizio impeccabile! Uno dei migliori rifugi della Skiarea Campiglio.

- Luca M.

Panorama mozzafiato, qualità del cibo, efficienza e cortesia del servizio. Tutto al top. Una particolare menzione per la titolare, davvero gentile e simpatica. Esperienza assolutamente da ripetere!