15 esperienze particolari da fare in Emilia-Romagna

Scegli la passeggiata a cavallo nei Colli Bolognesi per esplorare la Via degli Dei, l'antico sentiero tra Bologna e Firenze.

Con partenza da un maneggio a Sasso Marconi. Sono disponibili percorsi di 1 o 2 ore; è richiesta una minima esperienza per le passeggiate più lunghe.

Percorso di 1 ora

Durante questa gita più breve, verrete condotti nei pressi di Palazzo de’ Rossi, uno scenografico complesso cinquecentesco, passando fra platani secolari e campi coltivati, con la possibilità di costeggiare il fiume Reno.

Percorso di 2 ore (riservato ad esperti)

Se scegliete l'escursione a cavallo di due ore, avrete l’occasione di ammirare il Palazzo de’ Rossi e di percorrere la Via degli Dei fino a raggiungere i Laghetti del Maglio, specchi d’acqua incontaminati ricchi di flora e fauna. Il percorso è riservato esclusivamente ad esperti.

Per i più insicuri, c'è la possibilità di restare al campo per una lezione di equitazione o modificare il tragitto. I nostri cavalli sono tranquilli ed esperti, capaci di riconoscere l'esperienza dei partecipanti e moderare l'andatura.

La degustazione di Parmigiano Reggiano con visita è un tour dalla durata di circa un'ora ed è composto da una breve introduzione teorica seguita dalla visita del caseificio con illustrate tutte le fasi della lavorazione del Parmigiano, fino ad arrivare al magazzino di stagionatura.

Al termine della visita parteciperete ad una degustazione di prodotti tipici.

Degustazione completa

Con assaggio di varie stagionature di Parmigiano Reggiano, ricotta, Crema di Parmigiano Reggiano scelto, aceto balsamico, marmellate e/o mostarde, accompagnati da acqua e vino Lambrusco.

Questa esperienza vi permette di vivere una giornata all'insegna del divertimento al Parco Avventura Urbano di Bologna in compagnia di amici o famiglia.

Vi aspetta un'avventura unica tra percorsi per ogni età (alti fino a 10 metri) e reti sospese nel vuoto con palloni gonfiabili. Essendo anche al coperto, é perfetto per divertirsi in ogni stagione e condizione meteorologica.

Potete scegliere tra diverse opzioni.

Net Experience

30 minuti di accesso alle reti sospese a 3 metri di altezza con palloni gonfiabili, corridoi e scivoli.

Si richiede età minima 2 anni (con accompagnamento obbligatorio per bambini dai 2 ai 4 anni).

Percorso KAA – Un Giro 

Percorso Avventura con 12 esercizi a 1 metro di altezza. Perfetto per tutti i bambini che vogliono mettersi in gioco, provando le piccole imbracature e vivendo un’esperienza unica.

Per questo percorso é richiesta altezza minima di 80cm ed età minima di 2 anni.

Percorso Pitone – Un Giro 

Percorso Avventura con 14 esercizi a 3 metri di altezza (sia all’interno che all’esterno). Perfetto per ragazzi e adulti che vogliono affrontare sfide adrenaliniche ed esercizi in altezza.

Per questa esperienza é richiesta altezza minima di 125cm.

Il tour con degustazione vi permetterà di scoprire i segreti dell'aceto balsamico di Modena DOP ed IGP e nel mentre godervi una giornata di relax nelle colline modenesi.

L'esperienza inizia con la visita all'acetaia di circa un'ora con la spiegazione di tutte le fasi per produrre l'aceto balsamico compresa la fase in cui si realizza naturalmente il mosto acetificato.

Al termine della visita i partecipanti potranno assaggiare tutti i prodotti che hanno reso rinomata la città di Modena, ossia l'aceto balsamico di Modena DOP ed IGP invecchiati di 40 anni e gli altri condimenti dall'acetaia. Inoltre, sarà offerto un aperitivo con parmigiano, bruschetta, patatine, olive ed un calice di vino.

Alla visita è possibile partecipare fino a 20 persone ed è adatta a tutti: famiglie, coppie o gruppi di amici.

In aggiunta alla visità, dal mercoledì al sabato è possibile cenare in agriturismo mentre la domenica è possibile pranzare. Il menù sarà composto da quattro portate, mentre le bevande sono escluse. Per eventuali intolleranze contattare in anticipo la struttura.

Tour dei vigneti e degustazione di vini nei suggestivi paesaggi di Castelvetro di Modena in Emilia-Romagna.

La visita guidata inizia con il racconto della storia delle tradizioni della cantina e del territorio che ospita le uve e le vigne che ci circondano.

Prosegue all’interno dei locali di vinificazione, dove avviene la produzione dei vini, frutto di un’attenta combinazione di tradizione, tecnologia e costante impegno quotidiano.

Si arriva, infine, nella vecchia cantina per la degustazione e per il racconto delle etichette. I calici di vino saranno accompagnati da un tagliere misto, Parmigiano Reggiano con Aceto Balsamico Tradizionale di produzione propria e gnocco al forno.

Questo tour è un invito a conoscere, comprendere e poter apprezzare il vino locale di Castelvetro, terra del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP.

La passeggiata a cavallo sotto il Monte Cimone da Serramazzoni vi farà trascorrere una mattinata o pomeriggio immersi nella natura degli appennini modenesi.

Al maneggio, l'istruttore farà una breve lezione per i principianti e successivamente si uscirà per la passeggiata. Le escursioni disponibili sono da 1 ora, 1 ora e mezza o 2 ore.

Durante l'escursione l'istruttore vi porterà a scoprire gli appennini attraversando le campagne e i boschi della zona. Una volta arrivati in quota potrete ammirare il suggestivo panorama circostante.

D'inverno la passeggiata può diventare ancora più unica, grazie alla neve che imbianca i boschi e i prati.

Per partecipare è richiesto un abbigliamento con pantaloni lunghi e scarpe chiuse.

La degustazione di Parmigiano Reggiano con visita è un tour dalla durata di circa un'ora ed è composto da una breve introduzione teorica seguita dalla visita del caseificio con illustrate tutte le fasi della lavorazione del Parmigiano, fino ad arrivare al magazzino di stagionatura.

Al termine della visita parteciperete ad una degustazione di prodotti tipici.

Degustazione completa

Con assaggio di varie stagionature di Parmigiano Reggiano, ricotta, Crema di Parmigiano Reggiano scelto, aceto balsamico, marmellate e/o mostarde, accompagnati da acqua e vino Lambrusco.

La degustazione in tenuta in Emilia vi permetterà di assaggiare i vini tipici della tradizione emiliana mentre sarete circondati da ettari di vitigni e campi coltivati. Potrete scegliere tra due diverse opzioni per questo tour, entrambe comprensive di visita guidata della tenuta e accompagnate da prodotti locali.  

Il pranzo in agriturismo fuori Modena vi permette di gustare prodotti tipici romagnoli in un'azienda agricola biologica.

Il menu è legato alla tradizione e mira a valorizzare i prodotti aziendali e quelli di microaziende biologiche del territorio, creando e sostenendo reti e sinergie oggigiorno fondamentali per la sopravvivenza di piccole realtà di eccellenza.

I piatti variano settimanalmente in base alla stagionalità e alla reperibilità delle materie prime, partendo dai raccolti dell’azienda agricola e dalle proposte dei coproduttori esterni.

Punta di diamante della cucina sono i panificati prodotti internamente con le farine aziendali (pane di pasta madre, grissini, focacce, biscotti), frutto di una lunga ricerca sempre in divenire sulla panificazione del farro spelta e dei grani antichi. Con le stesse farine semintegrali si preparano la pasta fresca e i dolci proposti nel menù.

Potete scegliere tra diverse proposte.

Menù base

Se scegliete questa opzione, potrete gustare:

•    bis di primi
•    1 secondo
•    dolce del giorno
•    acqua
•    caffè
•    1 calice di vino locale bio

Menù con antipasto

Questo menù include:

•    antipasto con salumi, formaggi e tigelle
•    1 primo
•    1 secondo
•    dolce del giorno
•    acqua
•    caffè
•    1 calice di vino locale bio

Menù completo

Questa opzione comprende:

•    bis di primi
•    bis di secondi
•    dolce del giorno
•    acqua
•    caffè
•    1 calice di vino locale bio

Per gli adulti che non bevono vino, è presente un'opzione senza calice per ogni menù.

L'agriturismo propone anche un menù bambini (4-10 anni) che comprende:

•    1 primo
•    1 secondo
•    1 dolce
•    acqua

In caso di allergie e intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

L'agriturismo La Contea del Vignolo Fiorito è pronto ad accogliervi per un pranzo in agriturismo in coppia, con amici o parenti.

Potrete gustarvi degli ottimi piatti tipici della cultura culinaria locale in un ambiente lontano dal caos cittadino e a contatto con la natura.

Menù leggero

•    Antipasto della casa
•    1 primo piatto a scelta
•    Dolce della casa

Menù completo

•    Antipasto della casa
•    1 primo piatto a scelta
•    1 secondo piatto a scelta
•    Dolce della casa

Il menù cambia ogni giorno e viene stabilito all’inizio della settimana in base ai prodotti freschi dell’azienda agricola, infatti ogni portata è rigorosamente di produzione interna.

Il pranzo ha inizio alle 12.45 e il servizio è unico.

In caso di allergie o intolleranze alimentari si prega di contattare la struttura.

La visita nella cantina Calatroni Vini, a Santa Maria della Versa vi permetterà di scoprire i vini che caratterizzano il territorio dell'Oltrepò Pavese. Avrete la possibilità di scegliere tra due diverse esperienze.

Tour con degustazione

L'attività inizia con una passeggiata nella vigna, successivamente si proseguirà con una visita guidata nella cantina di vinificazione e nella sala di affinamento del Metodo Classico dove vi spiegheranno i dettagli sui prodotti.

Per concludere l'esperienza, avrete la possibilità di fare una degustazione di 4 vini rappresentati dell'azienda vitivinicola (tra cui anche biologici) accompagnata da piccoli assaggi (flan di verdure, formaggi e crostata).

Tour con brunch

Per un'esperienza gastronomica più completa, al termine della visita in cantina è possibile fare la degustazione dei 4 vini accompagnata da un brunch composto da:

•    Antipasti misti.
•    Risotto.
•    Dolce.

Le allergie, intolleranze o particolari esigenze alimentari vanno comunicate alla struttura in anticipo.

Durante la visita in cantina e degustazione vini dell'Oltrepò Pavese, avrete la possibilità di scegliere di fare tre diverse esperienze.

Il primo tour dei vigneti e delle vigne ha una durata di 1h30 e include la degustazione di 4 calici.

La seconda opzione ha una durata di 2h, ed è consigliata per gli amanti del vitigno del Pinot Nero.

L'ultima tipologia di esperienza che potrete scegliere comprende invece una visita sia dei vigneti che della cantina, e si conclude con la degustazione di vini. 

Per l'esperienza cena in vigna nell'Oltrepò Pavese, sarete accolti nelle vigne per fare una gustosa cena, approfittando del fresco delle colline della Valle Versa.  

Il menù prevede:

•    Antipasto con salumi del territorio e verdure dell'orto accompagnato da uno spumante.
•    Primo piatto di pasta o risi con ingredienti stagionali abbinato a un bianco fermo o a un rosato frizzante.
•    Secondo piatto di carne o vegetariano abbinato a un rosso fermo.
•    Dolce a scelta

Che aspettate a prenotare questa magnifica esperienza in Lombardia?

Il picnic in vigna con degustazione nell'Oltrepò Pavese è un'occasione unica per fare un pranzo in compagnia sulle colline lombarde e per conoscere la storia della produzione dei più noti vini locali.

L'attività inizia con una visita guidata dell'azienda agricola, con vista sulle colline, e delle sue cantine per poi procedere nei suoi vigneti dove avrà inizio il picnic. Il picnic include:

•    Panino con roastbeef, grana e insalata
•    Panino con caprino, pomodori secchi e rucola
•    Crostata con confettura di frutta
•    Acqua

Il picnic è accompagnato ad una degustazione di 4 vini locali, fra cui un Provincia di Pavia IGT Pinot Nero “Columban”.

L'esperienza ha una durata complessiva di circa 3 ore ed è adatta a tutti. È un'esperienza divertente e romantica da vivere in compagnia nell'Oltrepò Pavese.

Durante la degustazione e passeggiata in vigna nell'Oltrepò Pavese scoprirete la Valle Versa in provincia di Pavia passeggiando per i vigneti di un agriturismo locale, con degustazione dei loro rinomati vini e prodotti tipici locali, alla scoperta delle loro cantine.  

Avrete anche la possibilità di selezionare un pranzo in vigna.. 

La degustazione comprende:

•    Spumante Metodo Martinotti Brut oppure “Le Stelle” Metodo Classico 36 mesi – abbinato ad un antipasto freddo o caldo di verdure.
•    347 M.S.L.M. Bianco fermo di diverse annate – con assaggi di formaggi artigianali locali.
•    Novecento Bonarda frizzante oppure 347 M.S.L.M. Rosso fermo – abbinato ai salumi della tradizione dell’Oltrepò Pavese.

In base alla stagione saranno disponibili alcuni piatti caldi o freddi tipici della regione.

Il Pranzo con degustazione di vini in vigna comprende:

•    Spumante Metodo Martinotti Brut oppure “Le Stelle” spumante Metodo Classico - Abbinato a salumi artigianali del territorio e verdure dell’orto
•    47 M.S.L.M. Bianco fermo (dell’annata) oppure Rosato frizzante - Abbinato a un primo piatto di pasta o riso
•    347 M.S.L.M. Rosso fermo oppure Novecento Bonarda frizzante - Abbinato ad un secondo piatto di carne o vegetariano
•    Dolce a scelta

La degustazione di Parmigiano Reggiano con visita è un tour dalla durata di circa un'ora ed è composto da una breve introduzione teorica seguita dalla visita del caseificio con illustrate tutte le fasi della lavorazione del Parmigiano, fino ad arrivare al magazzino di stagionatura.

Al termine della visita parteciperete ad una degustazione di prodotti tipici.

Degustazione completa

Con assaggio di varie stagionature di Parmigiano Reggiano, ricotta, Crema di Parmigiano Reggiano scelto, aceto balsamico, marmellate e/o mostarde, accompagnati da acqua e vino Lambrusco.

La degustazione nel borgo medievale di Torrechiara sarà a base di vini e prodotti tipici nella suggestiva cornice di una cantina.

Avrete la possibilità di degustare prodotti vinificati all'interno delle mura secolari di questa fortezza, realizzati con uve provenienti dai vigneti al ridosso del castello.

La lavorazione è interamente artigianale dal momento della vendemmia alla vinificazione. I vini fermentano naturalmente in bottiglia e riposano all’interno di una cantina interrata, un tempo cisterna dedicata alla raccolta dell’acqua piovana.

Durante il tour avrete modo di visitare questa cantina, situata tre metri sottoterra, in cui, al momento della restaurazione sono stati ritrovati reperti archeologici risalenti all’età del bronzo.

La degustazione dei vini a Torrechiara sarà accompagnata da alcuni prodotti locali.

La degustazione in tenuta in Emilia vi permetterà di assaggiare i vini tipici della tradizione emiliana mentre sarete circondati da ettari di vitigni e campi coltivati. Potrete scegliere tra due diverse opzioni per questo tour, entrambe comprensive di visita guidata della tenuta e accompagnate da prodotti locali.  

Durante questa passeggiata a cavallo nel Parco dello Stirone emiliano potrete godere appieno della bellezza dell'appennino.

Le gite a cavallo si svolgeranno su percorsi di bassa e medio-bassa difficoltà adatti a tutti i livelli di esperienza, ma anche per chi non è mai stato a cavallo.

Vi verrà fornita tutta l'attrezzatura per l'escursione, caschetto (obbligatorio) compreso. L'abbigliamento consigliato comprende pantaloni lunghi e scarpe chiuse.

Il pranzo in agriturismo fuori Modena vi permette di gustare prodotti tipici romagnoli in un'azienda agricola biologica.

Il menu è legato alla tradizione e mira a valorizzare i prodotti aziendali e quelli di microaziende biologiche del territorio, creando e sostenendo reti e sinergie oggigiorno fondamentali per la sopravvivenza di piccole realtà di eccellenza.

I piatti variano settimanalmente in base alla stagionalità e alla reperibilità delle materie prime, partendo dai raccolti dell’azienda agricola e dalle proposte dei coproduttori esterni.

Punta di diamante della cucina sono i panificati prodotti internamente con le farine aziendali (pane di pasta madre, grissini, focacce, biscotti), frutto di una lunga ricerca sempre in divenire sulla panificazione del farro spelta e dei grani antichi. Con le stesse farine semintegrali si preparano la pasta fresca e i dolci proposti nel menù.

Potete scegliere tra diverse proposte.

Menù base

Se scegliete questa opzione, potrete gustare:

•    bis di primi
•    1 secondo
•    dolce del giorno
•    acqua
•    caffè
•    1 calice di vino locale bio

Menù con antipasto

Questo menù include:

•    antipasto con salumi, formaggi e tigelle
•    1 primo
•    1 secondo
•    dolce del giorno
•    acqua
•    caffè
•    1 calice di vino locale bio

Menù completo

Questa opzione comprende:

•    bis di primi
•    bis di secondi
•    dolce del giorno
•    acqua
•    caffè
•    1 calice di vino locale bio

Per gli adulti che non bevono vino, è presente un'opzione senza calice per ogni menù.

L'agriturismo propone anche un menù bambini (4-10 anni) che comprende:

•    1 primo
•    1 secondo
•    1 dolce
•    acqua

In caso di allergie e intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

Questa degustazione tipica sull'Appennino Tosco-Romagnolo a base di prodotti tipici del territorio è un'esperienza unica.

Sulle colline di Brisighella, in provincia di Ravenna, verrete accolti da un’atmosfera accogliente, quella della Romagna più genuina, tra vigneti e colline che caratterizzano questa magnifica zona.

Un tour tutto da scoprire, in cui assaporare la bontà della Romagna con distinte modalità:

•    Pane e vino: Degustazione di 3 vini accompagnati da stuzzichini secchi;
•    Aperitivo Romagnolo: Degustazione di 3 vini accompagnati da piccolo tagliere di salumi, formaggi e piadina e assaggio di cappelletti fritti;
•    Pranzo o cena: Degustazione 3 vini, in abbinamento a menù degustazione di 3 portate che variano in base alla stagione (antipasto, primo, secondo).

La passeggiata a cavallo nel Parco delle Foreste Casentinesi, a Premilcuore in Emilia Romagna, è un'esperienza unica. Durante l'uscita a cavallo scoprirete paesaggi immersi nel silenzio e nella natura. È possibile eseguire la passeggiata da 1 ora o da 2 ore, in base alle vostre preferenze.

La gita a cavallo parte dal maneggio per poi addentrarsi nei sentieri della natura, tra il verde dei boschi dove sarete accompagnati dal suono dei ruscelli e delle cascate e lungo il fiume Rabbi le cui piscine naturali sono una  delle località italiane più suggestive per la balneazione e il paesaggio selvaggio e spettacolare.

Il maneggio raccomanda di presentarsi con vestiti idonei all'uscita a cavallo (pantaloni lunghi elasticizzati, scarpe comode).

È possibile aggiungere, prima o dopo la passeggiata a cavallo, un pranzo di prodotti tipici presso l'agriturismo. Si può optare per l'opzione menù completo con antipasto, primo, secondo dolce e coperto incluso. In alternativa, sono disponibili dei menù con solo dei piatti.

Alcuni dei piatti disponibili presso l'agriturismo:

•    Antipasti: Tagliere di salumi e formaggi, Uovo al tartufo, Salsiccia di cinghiale stagionata.
•    Primi: Tortelli al Tartufo o al ragù, Tagliatelle ai funghi porcini o al ragù, Tagliatelle al tartufo, Strozzapreti vegetariani.
•    Secondi: Costolette di agnello, Braciola di cinghiale, Stinco di maiale, Coniglio arrosto.
•    Dolci: Panna cotta, Creme caramel, Crostata alla marmellata.

Alcuni prodotti sono variabili in base alla stagione. Possono essere aggiunti dei piatti direttamente all'agriturismo che non saranno inclusi nel prezzo del menù pagato.

La degustazione vini sulle Colline Romagnole è un esperienza unica. Al vostro arrivo sarete accolti dal sommelier che vi accompagnerà alla scoperta dell'originale posizione geografica ma soprattutto delle curiosità e della filosofia aziendale.

Se il clima lo consentirà, inizialmente avrete la possibilità di passeggiare nelle vigne più vicine e rappresentative. Dopodichè avrete occasione di visitare la cantina, dove la stagionalità potrebbe permettere un assaggio di mosto o di anteprime di vini direttamente dalla vasca.

Terminata la visita guidata si proseguirà nella saletta di degustazione, dove nei mesi più freddi il camino sempre acceso fa da padrone, e nei mesi più caldi si potrà godere del fresco della cantina all'interno, e della brezza collinare all'aperto.

In ogni stagione però troverete sempre 7 vini diversi da degustare, i migliori disponibili nei vari periodi dell'anno o quelli che più vi incuriosiscono, che saranno accompagnati da formaggi selezionati di qualità, salumi di nostra produzione, piadina e il nostro olio EVO monovarietale e multivarietale.

Durante tutta l'esperienza daremo spazio alle vostre domande e alle vostre richieste di approfondimento, come per le metodologie di vinificazione, le percezioni olfattive o gli abbinamenti cibo-vino.  Vi aspettiamo semplicemente così, per una vera esperienza sensoriale che vi lascerà sicuramente la curiosità di ritornare.

Il pranzo in agriturismo sulle colline di Faenza vi permette di vivere un momento di relax immersi nel verde in provincia di Ravenna.

Verrete accolti da un'azienda agricola biologica circondata da ulivi, ribes e piante officinali, in un ambiente unico e suggestivo.

Potrete pranzare o cenare in una bella sala ristorante ricavata da una stalla accuratamente restaurata, dove godrete di un'atmosfera familiare, raffinata ed elegante.

Il ristorante propone una cucina tradizionale ma allo stesso tempo creativa e curata, con tante specialità preparate con i prodotti del territorio, accuratamente selezionati per la loro qualità e tipicità.

Il menù completo comprende:

•    1 antipasto
•    1 primo oppure 1 secondo
•    1 dolce
•    acqua
•    1 calice di vino

Il ristorante non dispone di un menù bambini, ma i più piccoli possono scegliere piatti alla carta (il cui pagamento avverrà in loco).

In caso di allergie e intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

Il pranzo in agriturismo tra i vigneti a Faenza vi permette di gustare prodotti tipici romagnoli in un'atmosfera suggestiva.

La cucina dispone di un laboratorio di pasta interno e garantisce agli ospiti prodotti nati in agriturismo e provenienti da aziende romagnole o marchiati DOP o IGP.

È possibile mangiare nei locali interni ricavati dalla vecchia stalla, nel patio e, nei mesi più caldi, anche nel giardino esterno.

Il menù, seguendo l’andamento della natura e delle stagioni, cambia frequentemente, quasi di mese in mese.

Potete scegliere tra diverse opzioni.

Menù base

Il menù base è personalizzato in base ai vostri gusti e vi permette di scegliere tra le varie portate. Comprende:

•    1 antipasto
•    1 primo
•    1 secondo con contorno
•    1 dessert
•    acqua
•    vino (1 bottiglia ogni 3 persone)
•    caffè
•    liquore

I vini verranno abbinati dalla struttura (bianco e rosso in bottiglia) in base al menù scelto

Restano esclusi i vini riserva, passiti, spumanti e liquori (rum, vodka, whisky e cocktail) che, se richiesti, verranno conteggiati a parte

Menù con torta

Questa opzione comprende un menù che verrà personalizzato secondo i vostri gusti che include:

•    1 antipasto
•    1 primo
•    1 secondo con contorno
•    1 porzione di torta di gr 120
•    acqua
•    vino (1 bottiglia ogni 3 persone)
•    caffè
•    liquore

I vini verranno abbinati dalla struttura (bianco e rosso in bottiglia) in base al menù scelto

Restano esclusi i vini riserva, passiti, spumanti e liquori (rum, vodka, whisky e cocktail) che, se richiesti, verranno conteggiati a parte

Menù completo

Il menù completo comprende:

•    1 antipasto
•    bis di primi
•    1 secondo con contorno
•    1 dolce
•    acqua
•    1 bottiglia di vino tra Arlus (Romagna Albana secco DOCG) o Vigna dello Sperone (Romagna Sangiovese Superiore)

In caso di allergie e intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.