Degustazioni vini al Lago di Iseo: Le 2 migliori cantine

La degustazione di vini e visita alla cantina storica Mosnel in Franciacorta è un'esperienza imperdibile!

Dopo la visita guidata alle cantine scegli 3 dei 5 Franciacorta che hanno saputo definire lo stile della cantina Mosnel: Brut, Brut Nature, Pas Dosé, Rosé, Satèn.  

Tutte le degustazioni di vini sono accompagnate da un piccolo assaggio di pane, salume e formaggio locali per meglio riuscire a degustare i vini proposti.  

Si può richiedere un tagliere misto di salumi dell’Az. Agricola Danesi + scaglie di CISSVA + grissini (per 2 persone), per il costo di 15€ a tagliere.

Degusterai 3 a scelta tra i seguenti vini:

• Brut – Assemblaggio delle uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che definisce il nostro stile.
• Brut Nature – Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Bianco con il tocco strutturato del Pinot Nero, maturato almeno 24 mesi sui lieviti.
• Pas Dosé – Maturazione di almeno 30 mesi per esprimere l'armonia delle uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.
• Rosé – Fragrante blend di Chardonnay e Pinot Nero con rotondità del Pinot Bianco.
• Satèn – Elegante Franciacorta con perlage cremoso, ricco e raffinato.

Per questo tour è consigliato portare con sé un copricapo per coprirsi adeguatamente anche d’estate.

L’accompagnamento nelle cantine di animali domestici non è consentito.

La visita guidata presso il museo e la cantina, situati nell'entroterra della Franciacorta, vicino al Lago d'Iseo, vi farà immergere nella storia dell'azienda e vi farà conoscere il processo di produzione dei vini Franciacorta DOCG e Curtefranca DOC. La visita è seguita da una degustazione di 2/3 vini selezionati Franciacorta, accompagnati da grissini.

L'esperienza ha una durata di 1 ora e mezza ed è adatta a tutti. I minori non possono degustare.

Il Bis

La degustazione include 2 vini:

• Franciacorta Brut DOCG
• Franciacorta Satèn Brut DOCG millesimato

La degustazione è accompagnata da grissini.

Il Tris

La degustazione include 3 vini:

• Franciacorta Brut DOCG
• Franciacorta Satèn Brut DOCG millesimato
• Franciacorta Extra Brut DOCG millesimato

La degustazione è accompagnata da grissini.

I vini in degustazione possono variare in funzione della disponibilità di prodotto o dell'annata.

La visita alle vigne e alle cantine con degustazione di vini in Franciacorta è l'esperienza ideale per gli appassionati del buon vino e per i curiosi della viticoltura biologica.

L'escursione avrà inizio con una breve storia del territorio e della cantina e proseguirà spostandosi nel vigneto didattico per un approfondimento delle caratteristiche uniche di questo territorio e delle pratiche della viticoltura biologica.

Per questo giro delle cantine in franciacorta avrete la possibilità di scegliere tra due degustazioni, a seconda delle vostre preferenze.

Degustazione 1: La Tradizione

Questo percorso è incentrato sulla tradizione del territorio, dove un tempo non troppo lontano primeggiavano le uve rosse. Degusterete tre vini locali: il Golf, il Rosè e il Curtefranca Rosso, ripercorrendo la tradizione locale ed il percorso innovativo del primo Franciacorta biologico.

Degustazione 2: Il Franciacorta Biologico

Prodotto d’eccellenza del territorio è il Franciacorta biologico, un vino frutto di un processo meticoloso ed innovativo. Durante l’esperienza degusterete tre vini, Animante, Rosè e Satèn, e scoprirete i segreti della produzione del Franciacorta Biologico, che rappresenta un cambiamento culturale prima ancora che produttivo, basato sul rispetto e sulla ricerca dell’autenticità.

Le degustazioni sono accompagnate da acqua, grissini e monoporzione di Parmigiano Biologico. La visita compresa di degustazione ha una durata di circa 2 ore.

Alcune zone della cantina presentano temperature intorno ai 12° C ed elevato tasso di umidità, vi consigliamo, di conseguenza, un abbigliamento adeguato. La visita prevede anche un tour del vigneto e, quindi, vi suggeriamo calzature comode e idonee.

La degustazione vini e visita delle Cantine Tallarini è organizzata in gruppi e dura circa due ore. L'esperienza include una visita alla cantina e l'abbinamento di vini e cibo con tre diverse opzioni tra cui scegliere.

Degustazione Dolce

L'opzione "Dolce" include i seguenti vini:

• Arlecchino 2021 Varietale Chardonnay
• Flûte di "Crystal Rime" - Pinot Nero Metodo Classico
• Arlecchino Bergamo 2017 Rosso della Bergamasca I.G.T
• Gaetano 2013 Valcalepio rosso riserva D.O.C
• Moscato di Scanzo DOCG Passito Rosso

Degustazione Food

L'opzione "Food" include lo stesso abbinamento di vini dell'opzione "Dolce" ma comprende anche un primo piatto caldo di lasagne secondo l'antica ricetta della "Nonna Maria".

Degustazione stellata (solo per coppia)

L'opzione "Stellata" può essere effettuata solo in coppia e include i seguenti vini:

• Flûte di "Franca Tallarini - Anima Mellis 2006" Pinot Nero Metodo Classico
• Arlecchino 2021 Varietale Chardonnay
• Arlecchino Bergamo 2017 Rosso della Bergamasca I.G.T
• Gaetano 2013 Valcalepio rosso riserva DOC

La degustazione si conclude con un tortino di carote con cremino al cioccolato bianco e noci di Sorrento.

La visita guidata in cantina con pranzo alla Tenuta Ambrosini vi permetterà di conoscere le tecniche di produzione dei vini Franciacorta e di gustare un pranzo a base di prodotti del territorio.

L'attività inizia con una passeggiata nei vigneti dell'azienda agricola, seguita dalla visita guidata della cantina.

In seguito il pranzo a base del menù selezionato. 

Pranzo

Il pranzo è composto da 4 portate:

• Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittate di zucchine e verdure in agrodolce
• Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG abbinato al Franciacorta T.A. EXTRA BRUT DOCG
• Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno, abbinato al Franciacorta T.A. BRUT DOCG 
• Dolce abbinato al Franciacorta SATEN Millesimato DOCG

Degustazione gold

Il pranzo è composto da 4 portate:

• Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittatina di zucchine e verdure in agrodolce
• Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
• Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno
• Dolce

Il pranzo è accompagnato da una degustazione di 5 vini Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG.

Degustazione platinum

Il pranzo è composto da 5 portate:

• Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittatina di zucchine e verdure in agrodolce
• Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
• Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno
• Tagliere di Formaggi delle Valli bresciane abbinato al Franciacorta RISERVA "Lorenzo Ambrosini" annata 2011 DOCG
• Dolce

Il pranzo è accompagnato dalla degustaizone di 6 vini Franciacorta Tenuta Ambrosini fra cui l'Eccellente Riserva 2011.

La visita con pranzo ha una durata complessiva di circa 3 ore ed è ideale per gruppi e famiglie, ma anche per fare un pranzo romantico con il proprio partner. Al termine dell'esperienza sarà possibile recarsi al wine shop.

È consigliata la felpa per la visita della cantina.

Insieme al picnic si può fare una passeggiata tra i filari di vigneti o lungo la riva del laghetto botanico, oppure un'escursione nel parco "Molere".  

Per ogni menù c'è la versione vegetariana. 

Picnic Orobie

• Baguette con stracchino pomodorini e basilico
• Selezione di salumi e formaggi del territorio con focaccia ligure
• Croissant salato con farcitura
• Un sacchetto di popcorn
• La biscotteria di Anna
• ½ litro d’acqua
• 1 bottiglia di vino ogni 2 persone

Orobie vegetariano

• Baguette con stracchino pomodorini e basilico
• Selezione di formaggi del territorio con focaccia ligure
• Croissant salato con farcitura
• Un sacchetto di popcorn
• La biscotteria di Anna
• ½ litro d’acqua
• 1 bottiglia di vino ogni 2 persone

Picnic Bergamasco

• Baguette con stracchino pomodorini e basilico
• Selezione di salumi e formaggi del territorio
• Focaccia ligure
• Croissant salato con farcitura
• Lasagnetta alla “San Lucio” (o primo piatto del giorno)
• Un sacchetto di popcorn
• La biscotteria di Anna
• ½ litro d’acqua
• 1 bottiglia di vino ogni 2 persone

Bergamasco vegetariano

• Baguette con stracchino pomodorini e basilico
• Selezione di formaggi del territorio
• Focaccia ligure
• Croissant salato con farcitura
• Lasagnetta alle Verdurine (o primo piatto del giorno)
• Un sacchetto di popcorn
• La biscotteria di Anna
• ½ litro d’acqua
• 1 bottiglia di vino ogni 2 persone

Per bambini:

• Focaccina ligure con prosciutto cotto e fontina oppure
• Mini Baguette con salame e formaggella
• Croissant salato con farcitura
• Un sacchetto di popcorn
• La biscotteria di Anna
• ½ litro d’acqua